کرنبری چیست؟ میوه کرنبری قرمز رنگ است که معمولا در دسته میوه های ناشناخته قرار می گیرد. این میوه از نظر ظاهری و شرایط رشد بسیار به زغال اخته شباهت دارد. از آنجایی که دارای خواص بسیار فراوانی نیز می باشد. افرادی که آن را می شناسند از طرفداران و علاقه مندان آن هستند. البته این میوه علاوه بر فواید بسیاری که دارد، از مضراتی نیز برخوردار است. در ادامه قصد داریم شما را با فواید کرن بری و مضرات آن بیشتر آشنا کنیم.

کرنبری میوه ای است که بیشتر در کانادا و آمریکا کشت شده و خواص درمانی بسزایی دارد و در چندسال اخیر در فروشگاههای خشکبار در ایران میوه خشک و خرد شده آن موجود است.

.

خواص درمانی کرنبری

• میوه کرنبری می تواند از بروز درد های معده جلوگیری نماید. استفاده از کرنبری می تواند از به وجود آمدن سنگ کلیه در بدن جلوگیری نماید. همچنین عفونت های کلیه را از بین می برد. این میوه می تواند با آنتی اکسیدان های کربنی که دارد، از بروز بیماری های قلبی و عروقی در افراد جلوگیری نماید. همچنین استفاده از کرنبری به حفاظت از دندان ها در برابر پوسیدگی کمک می نماید. 
• از طرفی می تواند از بوی بد دهان جلوگیری نماید.
• کرن بری و لاغری ارتباط مستقیمی با یکدیگر دارند. کرن بری خشک و استفاده از چای کرن بری می تواند از کاهش وزن و چربی سوزی تاثیر بسیار زیادی داشته باشد. دمنوش کرن بری که معمولا به صورت آماده نیز می توان آن را تهیه نمود. می تواند به عنوان دارویی گیاهی برای کاهش وزن بسیار موثر واقع شود. از دیگر مزایای دمنوش کرنبری می تواند به از بین بردن زخم های دهانی اشاره نمود.
• همچنین این دمنوش می تواند با آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد سلامت عمومی بدن را حفظ نماید.  از آنجایی که کرن بری دارای خاصیت ضد التهابی می باشد. می تواند در درمان بیماری های عفونی و التهابی مانند انواع سرطان ها موثر باشد. این میوه می تواند به درمان عفونت های مجاری ادراری کمک کند. 
• به دلیل دارا بودن خاصیت جلوگیری از بروز سنگ کلیه و همچنین درمان عفونتهای کلیه از میوه های پر مصرف به شمار می آید. کرنبری به عنوان یک ضد باکتری عمل نموده و بر روی PH ادرار تاثیر می گذارد و از ایجاد سنگ کلیه جلوگیری به عمل می آورد.
• کرنبری باعث بهبود سیستم گردش خون در بدن می شود.  تاننهای فشرده موجود در کرنبری از اکسیداسیون کلسترول بد جلوگیری می نماید و در نتیجه بدن را در مقابل تصلب شرایین محافظت می نماید. همچنین تاننها به عنوان یک پشتیبان و حامی برای قلب سالم محسوب می شوند.
• کرن بری خشک می تواند به بالا بردن سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد مغز کمک کند. همچنین خشک این میوه می تواند سلامت قلب و عروق را حفظ نماید. کرنبری خشک از مواد مغذی غلیظ تری به نسبت تازه آن برخوردار است. همچنین این میوه می تواند منبعی برای افزایش انرژی بدن باشد. همچنین این میوه می تواند موجب شفافیت پوست و جلوگیری از ایجاد جوش و آکنه بر روی پوست شود.
• کرن بری دارای مقادیر قابل توجهی آهن ، روی، پتاسیم و منیزیم می باشد. همچنین افرادی که ورزش  می کنند می توانند از این میوه برای حفظ انرژی بدن خود استفاده نمایند.
• طعم این میوه بسیار خوشمزه و خاص (ملس)  می باشد. مصرف آن به بیمارانی که از آسم رنج می برند نیز توصیه می گردد.  این میوه مانند داروی طبیعی برای بدن انسان مفید است.

مضرات کرن بری

کرن بری و بارداری یکی از مضرات کرنبری می باشد. زیرا این میوه دارای خاصیت رقیق کنندگی خون می باشد و مانند آسپرین بر روی بدن عمل می کند. به همین دلیل استفاده از آن در دوران بارداری ممکن است موجب خونریزی های داخلی و در نهایت آسیب های جدی به جنین شود. همچنین در بارداری به طور طبیعی بر روی کلیه ها فشار وارد می شود. با خوردن کرنبری این فشار دو برابر می شود.

همچنین افرادی که به داروی آسپرین حساسیت دارند باید از استفاده از کرنبری به طور جدی خودداری نمایند. میزان بالایی از اسید سالیسیلیک در این میوه موجود می باشد  که استفاده بیش از حد از کرن بری را برای بدن خطر آفرین می کند. اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین استفاده می کنید. از خوردن میوه  کرن بری به شدت خودداری نمایید.

 این نوع از داروها نسبت به این میوه واکنش های شدید نشان می دهند. همین امر می تواند مانند تداخل دارویی روی بدن اثر بگذارد. افرادی که دارای مشکلات کلیوی می باشد بهتر است در مصرف این میوه احتیاط نمایند. زیرا مصرف آن می تواند کلیه ها را تحریک نموده و موجب ایجاد سنگ کلیه شود. مصرف بیش از اندازه از چای و دمنوش کرن بری موجب فشار بر دستگاه گوارش شده و موجب اسهال های شدید می شود.

 به همین دلیل است که مصرف این میوه در دوران بارداری توصیه نمی شود. زیرا از دست دادن آب زیادی از بدن برای مادران باردار بسیار خطرناک است. همچنین موجب عدم تغذیه کامل جنین می شود.

سرکه سیب یکی از ماده های غذایی می باشد، که علاوه بر خواص بسیار زیادی که برای سلامتی انسان دارد، می تواند در موارد لکه بری و تمیز کردن سطوح نیز بسیار کاربردی واقع شود. از مزایای بی نظیر سرکه سیب می توان به پاک سازی پوست صورت، از بین بردن بوی بد دهان و … اشاره نمود. سرکه سیب یکی از ماده های غذایی بسیار مفید برای بدن است. این ماده غذایی دارای خواص درمانی بسیاری می باشد. این سرکه با وجود اینکه از دیرباز در ایران مورد استفاده قرار گرفته است. اما خیلی از افراد به تازگی با خواص شگفت انگیز آن آشنا شده اند. در ادامه قصد داریم شما را بیشتر با خواص سرکه سیب آشنا کنیم.

خواص درمانی سرکه سیب برای سلامتی انسان

.

سرکه سیب و لاغری

سرکه سیب دارای استیک اسید می باشد، که می تواند موجب کاهش اشتهای فرد شود. همچنین استفاده از این سرکه سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و موجب کاهش وزن  می شود. این ماده غذایی با کنترل نشاسته ای که وارد بدن می شود، می تواند کالری کمتری را وارد خون کند.

.

سرکه سیب و فشار خون

یکی دیگر از فواید سرکه سیب، پایین آوردن کلسترول بد خون و کنترل فشار خون در افراد است. استیک اسید موجود در این سرکه با پایین آوردن کلسترول موجب کاهش فشار خون و درمان آن نیز می شود.

.

سرکه سیب برای سرماخوردگی

این سرکه با از بین بردن میکروب های موجود در گلو می تواند موجب تسکین و بهبود گلو درد شود. از طرفی یکی از اذیت کننده ترین واکنش های سرماخوردگی در بدن، گرفتگی بینی می باشد. خوردن سرکه سیب با پاکسازی سینوس ها و از بین بردن سینوزیت می تواند از گرفتگی بینی در زمان سرماخوردگی جلوگیری نماید. از طرفی می تواند در درمان سرفه های خشک نیز موثر باشد. همچنین این سرکه با سم زدایی بدن و همچنین تقویت سیستم ایمنی بدن، از بروز بیماری های فصلی از جمله سرماخوردگی جلوگیری می نماید.

.

خواص سرکه سیب برای پوست و مو

سرکه سیب با مبارزه با رادیکال های آزاد از بروز پیری زودرس پوست جلوگیری می کند. همچنین با از بین بردن جوش و آکنه های پوستی موجب شفافیت و درخشان تر شدن پوست می شود. از طرفی این سرکه می تواند کبودی های پوستی و جای سوختگی را درمان نماید. بیماری های پوستی و خشکی های پوستی را نیز درمان می نماید. استفاده از آن می تواند موجب روشن تر شدن پوست نیز شود. 

همچنین این سرکه از ریزش مو جلوگیری می نماید. و به عنوان یک درخشان کننده و نرم کننده مو می توان از آن مانند شامپو استفاده نمود. همچنین این سرکه با جلوگیری از ریزش مو موجب حجیم نمودن موها می شود. از بروز موخوره و پیچ خوردگی مو نیز جلوگیری می نماید. از طرفی با درمان پوست سر از خشکی و خارش پوست سر جلوگیری می نماید.

مصرف در بارداری

مصرف سرکه سیب در دوران بارداری می تواند موجب درمان ویارهای صبحگاهی شود. همچنین برخی از مادران باردار در هضم غذا در این دوران با مشکلاتی روبرو هستند. که استفاده از این سرکه می تواند عملکرد دستگاه گوارش آنها را بهبود بخشد و به هضم راحت تر غذا کمک نماید. همچنین استفاده از آن از بالا رفتن کلسترول و فشار خون در بارداری جلوگیری می نماید. از افزایش وزن جلوگیری می نماید. از دیگر فواید این سرکه در دوران بارداری رفع بوی بد دهان و جلوگیری از آکنه های بارداری است. 

اما افرادی که دچار مشکلات معده می باشند در این دوران از خوردن این سرکه پرهیز نمایند. همچنین استفاده از این سرکه فقط به صورت پاستوریزه در این دوران مجاز می باشد. 

. 

دیگر خواص 

• از دیگر فواید سرکه سیب می توان به کنترل قند خون و کاهش آن در افراد دیابتی اشاره نمود.
• همچنین استفاده از این سرکه می تواند به جلوگیری از یبوست کمک نماید.
• استفاده از این سرکه می تواند درد های عضلانی را پس از یک ورزش حرفه ای از بین ببرد. استفاده از این سرکه همچنین می تواند موجب بالا رفتن انرژی بدن شود.
• خوردن این سرکه می تواند سکسکه را بند بیاورد.
• همچنین این ماده غذایی رگ های واریسی را درمان  می کند.
• قارچ های پوستی را نیز می توان با استفاده از این سرکه درمان نمود.

جینسینگ چیست؟ جینسینگ گیاهی با ریشه ی گوشتی است، که در مناطق شرق آسیا و شمال آمریکا رشد می کند. دارو جینسینگ از ریشه این گیاه گرفته می شود. گیاه جینسینگ از دیر باز برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید بوده است. از خواص درمانی جینسینگ می توان به بهبود عملکرد قلب، کاهش استرس و سستی بدن و … اشاره نمود.

جنسینگ می تواند نیرو و قدرت بدن را تقویت نماید. جنیسینگ یک داروی گیاهی بسیار موثر در درمان ضعف اعصاب، استرس و بیماری های قلبی و عروقی می باشد. از طرفی استفاده از این گیاه می تواند تاثیرات بسیار مثبتی بر بدن بانوان و آقایان بگذارد. استفاده از این گیاه دارویی در دوران بارداری بهتر است با احتیاط و مشورت پزشک باشد و یا تا حد ممکن استفاده نشود. در ادامه قصد داریم شما را با فواید جینسینگ بیشتر آشنا کنیم.

.

خواص درمانی 

استفاده از داروی گیاهی  جینسینگ برای بهبود حافظه و جلوگیری از آلزایمر بسیار مفید است. همچنین استفاده از این گیاه می تواند ذهن را باز نماید. جنسینگ در افزایش نیروی بدنی بسیار تاثیر گذار است. می تواند خستگی و بی حالی بدن را از بین ببرد. استقامت بدن با استفاده از این گیاه دارویی افزایش می یابد. استفاده از داروی گیاهی جنسینگ می تواند استرس و اضطراب بدن را کاهش دهد. مصرف این گیاه برای درمان سردرد نیز موثر است.

استفاده از این گیاه احتمال بروز بیماری های قلبی و عروقی را تا حد زیادی کاهش می دهد. افرادی که از مشکل بی خوابی رنج می برند. با استفاده از این گیاه می توانند خواب راحت تری داشته باشند. با استفاده از این دارو می توان سوخت و ساز و عملکرد متابولیسم بدن را تنظیم نمود. همچنین این گیاه در بالا بردن نشاط و انرژی افراد نیر بی تاثیر نمی باشد. 

.

فواید جینسینگ برای بدنسازی

از فواید جینسینگ برای بدنسازی می توان به بالا رفتن انرژی بدن و کمک به استقامت بدن در ورزش های سنگین اشاره نمود. همچنین ورزشکارانی که می خواهند بدنی تیکه ای داشته باشند، می توانند از این گیاه به طور روزانه استفاده نمایند.

.

خواص جینسینگ برای زنان

استفاده از گیاه جینسینگ می تواند در بالا بردن انرژی و مقاومت بدن بانوان بسیار موثر باشد. از آنجایی که گردش خون را در بدن بانوان بهبود می بخشد، از بروز خستگی و بی حالی بدن در آنها تا حدودی جلوگیری می کند. بدن بانوان در دوران یائسگی دچار واکنش های منفی بسیاری می شود. یکی از این اثرات کاهش قدرت حافظه می باشد. استفاده از این گیاه می تواند از بروز مشکلات حافظه جلوگیری نماید.

همچنین اثرات منفی دوران یائسگی را تا حد زیادی کاهش می دهد. با انجام تحقیقات بر روی این گیاه، متوجه شده اند که این گیاه از بروز سرطان در خانم ها مانند سرطان سینه جلوگیری می نماید. همچنین از بروز عفونت و سرماخوردگی در خانم ها جلوگیری می نماید.

.

فواید جینسینگ برای مردان

این گیاه موجب تقویت نیروی جنسی و جلوگیری از اختلالات عصب تناسلی آقایان می شود. استفاده از گیاه جینسینگ در مردان موجب بالا رفتن تعداد و کیفیت اسپرم می شود. همچنین می تواند از بروز اختلالات جنسی به میزان بسیار زیادی جلوگیری نماید. همچنین موجب هورمون سازی بدن آنها می شود. 

خواص جینسینگ برای لاغری

این گیاه با بالا بردن سوخت و ساز بدن و همچنین افزایش انرژی می تواند در کاهش وزن موثر باشد. این گیاه را می توان به صورت یک چای مصرف نمود. که خود موجب از بین رفتن چربی های اضافه بدن می شود. از طرفی چای آن می تواند از جذب چربی های اضافی نیز جلوگیری نماید.استفاده از این گیاه دارویی موجب کاهش اشتها و در نهایت جلوگیری از افزایش وزن و موجب لاغری می شود.

.

فواید جینسینگ برای پوست و مو

جلوگیری از ریزش مو و سرطان های پوست از خواص بی نظیر گیاه جینسینگ می باشد. همچنین این گیاه با از بین بردن استرس بدن می تواند موجب شادابی پوست سر شود. و رشد موها را بهبود بخشد. همچنین این گیاه با کلاژن سازی از بروز پیری زودرس پوست جلوگیری می نماید. همچنین با مبارزه با رادیکال های آزاد از کدر شدن و ایجاد جوش و آکنه بر روی پوست جلوگیری می نماید.

این گیاه می تواند پوست صورت را از ایجاد چین و چروک محافظت نماید. از طرفی با تسکین بخشیدن اعصاب، موجب شادابی و روشن شدن پوست صورت شود. همچنین برای درمان خشکی پوست نیز بسیار موثر است. تنظیم چربی پوست صورت از دیگر خواص این گیاه برای پوست می باشد. با تنظیم متابولیسم بدن می تواند بیماری های پوستی را نیز درمان کند.

.

مصرف در بارداری

مصرف جینسینگ در بارداری می تواند سرگیجه و حالت تهوع های بارداری را کاهش دهد. اما مصرف آن بدون مشورت پزشک ممکن است موجب عوارض گردد. احتمال خونریزی در دوران بارداری و احتمال مشکل در زمان تولد نوزاد از عوارض مصرف جینسینگ در بارداری است. به طور کلی استفاده نکردن از آن در دوران بارداری بیشتر توصیه می شود.

پنیر منبع غنی‌ای از پروتئین، چربی، کلسیم، فسفر و ویتامین‌های D و A است و نسبت به شیر، ماده غذایی فشرده‌تری به حساب می‌آید اما به دلیل از دست دادن کربوهیدرات‌ها، به اندازه شیر، کامل نیست.

پنیر نرم در مقایسه با پنیر سفت، درصد بالاتری از آب را در بافت خود نگه می‌دارد و به صورت طبیعی، درصد پایین‌تری از مواد مغذی دارد.

در ۱۰۰ گرم از یک پنیر معمولی، ۳۰ کیلوکالری انرژی، ۱۰ گرم نمک، ۱۹ گرم پروتئین، ۲۳ گرم چربی و ۳۸۰ میلی‌گرم کلسیم وجود دارد.

کسانی که کلسترول خونشان بالاست، باید از انواع کم چرب پنیر استفاده کنند. البته نقش پنیر در بالا رفتن میزان کلسترول خون، تنها ۳ تا ۴ درصد است.

 نگهداری پنیر

دقت کنید پنیر را از هر کس و هر جایی نخرید. پنیر محلی هر چه مانده‌تر باشد، هم جاافتاده‌تر است، هم خطر بیماری‌هایی مانند تب مالت در آن کمتر است.

اگر برنامه‌ریزی شما نگهداری یک تکه پنیر برای مدت طولانی است، انداختن آن در آب، بهترین راه است. البته با این روش ممکن است پنیر، هم مزه‌اش را از دست بدهد (بی‌مزه یا زیادی شور شود) و هم به تدریج خاصیت‌اش از بین برود.

وقت بریدن پنیر، مقدار زیادی از آن خرد شده و از بین می‌رود. تا حالا برای بریدن پنیر از نخ قرقره پلاستیکی استفاده کرده‌اید؟ عین یک تیغ تیز پنیر را می‌برد بدون آنکه آن را خرد کند.

اگر روی پنیرهای رسیده (مانند چدار و لیقوان) کپک زد، می‌شود قسمت کپک زده را به صورت لایه‌ای نسبتا عمیق جدا کرد. اما اگر این اتفاق برای پنیرهای نرم و تازه مثل خامه‌ای بیفتد، بهترین جایی که پنیر را می‌شود آنجا فرستاد، سطل آشغال است.

اگر از بلوچیز یا پنیر آبی استفاده می‌کنید، باید آن را در پوششی بدون منفذ نگهداری کنید. کپک‌های روی آن خیلی راحت به سایر مواد غذایی نفوذ می‌کنند.

توی یخچال پنیر را در همسایگی مواد غذایی که زیادی از خودشان بو و رایحه پراکنده می‌کنند، نگذارید. پنیرها مثل یک بوگیر خوب، به راحتی بو را جذب کرده و تغییر می‌دهند. خب، طبیعی است که پنیری که دیگر بوی پنیر ندهد یا فاسد شده باشد، به دل آدم نمی‌چسبد.

بهترین نان برای مصرف روزانه، نان هایی هستند که بتوانند علاوه بر ایجاد حس سیری، فواید و خواصی برای بدن به همراه داشته باشند.  انواع نان به عنوان یکی از قوت های اصلی انسان به شمار می روند که معمولا از آرد غلات مختلف تولید می شوند و علاوه بر اینکه جنبه غذایی برای انسان دارند، ویتامین ها و مواد موجود در آنها نیز برای رشد بدن مفید می باشند. گندم و جو دو غلات مهمی هستند که بشر در طول تاریخ از آرد آنها برای تهیه نان استفاده کرده است. در مورد تاریخچه دقیق تولید نان اطلاع دقیقی در دست نیست اما بر طبق یافته احتمال می رود بشر از عهد حجر با این فن آشنا شده است. در گذشته تولید نان معمولا در خانه و به وسیله خانم ها انجام می شد و پخت نان یکی از مهمترین وظایف آنها در منزل بود اما امروزه با گسترش شهرها و رواج شهرنشینی مدرن، این اتفاق به ندرت رخ می دهد و تنها می توان این اقدام را در روستاها مشاهده کرد. به همین دلیل امروزه نان مورد نیاز جامعه معمولا از مراکز بیرون از منزل و از طریق نانوایی های سنتی و یا مجتمع های تولیدی نان تهیه می شود. این موارد باعث شده اند که امروزه نمونه های مختلفی از نان وجود داشته باشند. ما در ادامه این متن قصد داریم انواع نان را معرفی کرده و بهترین نوع نان را برای کاربردهای مختلف معرفی کنیم.

بهترین نان برای مصرف روزانه و صبحانه

بهترین نان برای مصرف روزانه نان هایی هستند که بتوانند انرژی مورد نیاز برای کار روزانه را تامین کرده و در کنار این موضوع برای سلامتی  نیز مفید باشند. صبحانه یکی از وعده های غذایی مهم است که با مصرف مواد مفید در آن می توان تغذیه ای سالم تر داشت. انواع نان عنصر ثابت و مهم وعده صبحانه به شمار می روند  و به همین دلیل لازم است که در این وعده غذایی از نان های مناسب استفاده شود. یکی از بهترین انواع نان برای صبحانه که از گذشته در این وعده غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، نان سنگک است. علاوه بر این نان هایی مثل لواش و تافتون نیز برای وعده صبحانه مناسب هستند، و کسانی که میانه خوبی با نان سنگک ندارند، می توانند از این نان ها استفاده کنند. اما بهترین نان برای صبحانه برای کسانی که در رژیم لاغری هستند، نان های سبوس دار هستند.

بهترین نانها برای لاغری 

بهترین نان برای مصرف روزانه کسانی که به لاغری اهمیت می دهند نانی است که بتواند در آنها حس سیری ایجاد کرده و در کنار این موضوع ویتامین های مورد نیاز بدن آنها را تامین کند. در اولین پیشنهاد می توان بهترین نان رژیمی برای لاغری را، نان کامل و سبوس دار  دانست. زیرا فیبر و پروتئین موجود در این نان حس سیری در افراد ایجاد می کنند. چاودار نیز از نانهای خوب برای لاغری به شمار می رود. چاودار گیاهی از تیره گندمیان است که سرشار از فیبر بوده و به راحتی هضم می شود و به همین دلیل محصول مناسبی برای لاغری و کاهش وزن می باشد. البته نان جو و نان کتان نیز محصولات خوبی هستند که می توان از آنها برای لاغری استفاده کرد.

بهترین نان برای مصرف روزانه و مناسب برای گوارش

بهترین نان برای مصرف روزانه و دستگاه گوارش، نان هایی هستند که برای افراد ایجاد ناراحتی گوارشی نکنند و بتوانند با هضم اصولی به دستگاه گوارش و قسمت های مختلف آن کمک کنند. برای مثال بهترین نان برای معده، نان هایی هستند که از آرد سبوس دار تهیه شده باشند. نان های سنتی و غیر سنتی مختلفی هستند که با آرد سبوس دار تهیه می شوند که از جمله آنها می توان به نان سنگک، نان های سبوس جو و گندم اشاره کرد. در نتیجه می توان با مصرف نان مناسب برای معده، سیستم گوارش بهتری داشت و از بیماریی هایی مثل رفلاکس معده، زخم معده و غیره جلوگیری کرد. همچنین سیستم گوارش شامل قسمت های دیگری نیز می شود که روده ها از جمله آنها می باشد و به همین دلیل اگر دارای مشکلات روده های هستید بایستی از بهترین نان برای روده استفاده کنید تا بتوانید بیماری های ایجاد شده در روده را کنترل و درمان کنید. از بهترین نان برای روده، می توان به نان های سبوس دار گندم و جو اشاره کرد. به طور کلی مناسبترین نان برای گوارش و قسمت های مختلف آن نان های سبوس دار هستند.

بهترین نان برای مصرف روزانه افراد دیابتی

بهترین نانها برای دیابت نانی است که که بتواند بر کنترل و درمان بیماری آنها نقش داشته باشد. متاسفانه دیابت یکی از بیماری های شایع قرن حاضر است و افراد مبتلا به این بیماری برای کنترل و درمان بیماری خود بایستی علاوه بر مصرف داروها و کنترل تغذیه خود، از بهترین نان رژیمی استفاده کنند. در حالت کلی بهترین نان برای دیابت نان سبوس دار سنگک است اما بایستی در مصرف آن اعتدال را رعایت کرد. افراد دیابتی مجاز هستند دو کف دست نان سنگک در صبحانه، و دو کف دست در وعده شام میل کنند. همچنین نان جو نیز به عنوان یکی از بهترین نانها برای کنترل و درمان دیابت می باشد و افراد دیابتی می توانند از آنها استفاده کنند.

 چه نانی برای یبوست خوب است؟

بهترین نانها برای مصرف روزانه افراد مبتلا به یبوست نیز نان های سبوس دار هستند. به طور کلی تحقیقات نشان داده که مصرف مداوم نان های فاقد سبوس می تواند تاثیرات نامطلوبی در دستگاه گوارش داشته باشد به همین دلیل می توان با مصرف نان های سبوس دار در وعده های غذایی مختلف این عارضه و بیماری ناخوشایند کنترل و درمان کرد.

بهترین نانها برای بدنسازی کدام است؟

بهترین نانها برای مصرف روزانه افرادی که در حرفه بدنسازی فعالیت دارند، نانی است که بتواند ویتامین های مورد نیاز بدن آنها را تامین کند. از بهترین نان برای بدنسازی می توان به آنهایی اشاره کرد که با استفاده از آرد کامل تهیه شده باشند. نان های غلات کامل شامل نان گندم، نان جو و نان برنج هستند که در زمره بهترین نان برای ورزش بدنسازی می باشند.

نارنگی دارای طبعی سرد و تر است. که برای درمان سلامتی بدن بسیار موثر می باشد. از این میوه می توان برای بهبود عملکرد صفرا، معده و کبد استفاده نمود. همچنین افرادی که می خواهند خواب راحتی را در شب تجربه کنند، می توانند قبل از خواب نارنگی بخورند. در ادامه قصد داریم شما را با فواید نارنگی بیشتر آشنا کنیم.

.

فواید درمانی

• نارنگی به خاطر داشتن فسفر زیاد و ویتامین‌های فراوان، باعث تقویت حافظه و هوش می‌شود و برای رفع بی‌اشتهایی و کاهش گرمای غریزی بدن نیز مفید است.

• حاوی مقدار زیادی منیزیم است و از این طریق در فعالیت عضلانی، دستگاه گوارش و سیستم عصبی موثر است و به خاطر داشتن میزان فسفر و کلسیم بالا، یکی از میوه‌هایی است که در تشکیل استخوان و اسکلت بدن موثر است.

• منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین سی است و دارای مقادیر فراوانی ویتامین آ است و برای پیشگیری از سرطان مفید است.

• نارنگی دارای مقدار قابل توجهی از پتاسیم می باشد. به همین دلیل می تواند از بروز بیماری های که با لخته شدن خون در بدن بوجود می آیند، جلوگیری نماید. از طرفی می تواند موجب تقویت ماهیچه های بدن شود. و به عضله سازی افراد ورزشکار کمک کند. همچنین مواد مغذی موجود در نارنگی از بروز سرطان سینه و سرطان خون نیز جلوگیری می نماید.

• خوردن این میوه می تواند تب را کاهش دهد. همچنین با استفاده از این میوه می توان از متورم شدن کبد و بروز بیماری های کبدی نیز جلوگیری نمود. پتاسیم و سدیم موجود در این میوه می تواند از بالا رفتن فشار خون جلوگیری نماید. همچنین ویتامین B6، ویتامین C، فیبر و پتاسیم موجود در آن می تواند سلامت قلب را حفظ نماید.

• آنتی اکسیدان های موجود در این میوه موجب جلوگیری از بروز بیماری آلزایمر و دیگر بیماری های مغزی  می شود. همچنین فیبر موجود در آن برای درمان حالت تهوع و افسردگی بسیار موثر می باشد. روغن گرفته شده از این میوه می تواند در درمان عفونت زخم های عمیق و عفونی بسیار موثر باشد.

خواص نارنگی برای لاغری

این میوه دارای مقدار قابل توجهی از فیبر های مورد نیاز بدن می باشد. همچنین می تواند میزان استرس را در بدن کنترل نماید. و از تولید هورمون هایی که موجب ایجاد اضطراب می شود جلوگیری نماید. به همین دلیل می تواند از ذخیره چربی اضافه در بدن جلوگیری نماید. به همین ترتیب می تواند از بروز چاقی و اضافه وزن در بدن جلوگیری نماید.

.

خواص نارنگی برای دیابت

این میوه منبعی از مواد فلاونوئیدی می باشد. به همین دلیل می تواند از بروز  چربی های مضر در بدن جلوگیری کند. از آنجایی که نارنگی می تواند چاقی های بیش از حد را در بدن کنترل نماید. می تواند از بروز بیماری دیابت نوع ۲ جلوگیری کرده و به درمان آن نیز کمک کند.

.

فواید نارنگی برای سرماخوردگی

از آنجایی که این میوه پاییزی دارای خاصیت ضد عفونی کننده می باشد. می تواند از بروز بیماری های فصلی و عفونی مانند آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری نماید. همچنین با بهبود بخشیدن به عملکرد دستگاه تنفسی می تواند سرفه و گلو درد را کاهش دهد. از آنجایی که این میوه می تواند رادیکال های آزاد موجود در بدن را کاهش دهد. می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از آن در برابر بیماری های فصلی محافظت نماید.

.

خواص نارنگی برای یبوست

از آنجایی که نارنگی دارای آب فراوانی می باشد. همچنین می تواند به هضم بهتر غذا کمک کند. می تواند عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد. و به همین دلیل می تواند از بروز یبوست جلوگیری نماید.

.

خواص نارنگی برای پوست

ویتامین C موجود در نارنگی می تواند موجب تقویت کلاژن پوست شود. به همین دلیل مصرف این میوه پاییزی می تواند موجب شفافیت و جوان سازی پوست صورت شود. همچنین از آنجایی که این میوه سرشار از فیبر می باشد. می تواند عملکرد دستگاه گوارشی را بهبود ببخشد. در نهایت می تواند موجب جلوگیری از بروز جوش و آکنه روی پوست صورت شود.

.

مصرف در بارداری

نارنگی سرشار از ویتامین B و اسید فولیک می باشد. به همین دلیل می تواند میوه ای بسیار مفید در بارداری شناخته شود. این میوه در دوران بارداری می تواند سیستم های عصبی نوزادان را تقویت نماید. همچنین می تواند در بهبود تشکیل سلول های خونی قرمز در جنین موثر واقع شود. از آنجایی که کمبود اسید فولیک در بدن مادران موجب کمبود وزن نوزادان در زمان تولد می شود. استفاده از نارنگی می تواند در افزایش وزن مفید نوزادان در هنگام تولد موثر باشد.

سیر یکی از مواد غذایی بسیار با ارزش و دارای خواص درمانی بی شماری می باشد. که معمولا امروزه بسیاری از افراد با خواص های آن تا حدودی آشنایی دارند. خواص های درمانی سیر بسیار شگفت انگیز می باشند، به طوری که اگر با آنها آشنا شوید. حتما در مصرف غذایی روزانه خود آن را جای می دهید. اما باید توجه داشت که طبع سیر بسیار گرم و خشک است. و مصرف افراطی از آن می تواند عوارضی را به همراه داشته باشد. در ادامه قصد داریم شما را فواید سیر بیشتر آشنا کنیم.

.

خواص درمانی سیر

سیر حاوی مقادیر فراوانی ترکیب دیالیل دی سولفید است که قدرت آن فراتر از آنتی بیوتیک های صنعتی است و علاوه بر آن از سرعت جذب و اثربخشی در بدن برخوردار است به گونه ای که این امر ثانیه ای بیشتر طول نمی کشد و سرعت کنترل و مهار مسمومیت غذایی و بهبودی را افزایش می دهد.

پژوهش ها همچنین نشان داده که ترکیبات سیر می تواند ۶۰ گونه قارچ و بیش از ۲۰ نوع باکتری را از بین ببرد که برخی همانند پنوموکوک باعث ابتلا به بیماری ذات الریه میشود.

این خواص سیر به علت وجود ماده ای به نام آلیسین است که ماده ضد میکروبی قوی محسوب می شود. عملکرد این ماده در سطح ریه ها بسیار قوی است زیرا این ماده فرار در ریه ها تبخیر می شود و باکتری ها و ویروس ها را نابود می کند.

پیش از این متخصصان انگلیسی نیز دریافته بودند که مصرف سیر در پیشگیری از ابتلا به اوستئوآرتریت یا التهاب استخوانی و مفصلی نقش دارد.

بهترین زمان مصرف سیر ناشتا قبل از صرف صبحانه است. زیرا در زمان ناشتایی، سیر آنتی بیوتیک طبیعی محسوب می شود. از آنجایی که در زمان ناشتا معده خالی می باشد. باکتری های موجود در بدن از مقاومت کمتری برخوردار می باشند. به همین دلیل سیر می تواند به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی آنها را از بین ببرد. از طرفی این ماده غذایی مملو از انواع ویتامین ها، فیبر، آهن، پروتئین، کربوهیدرات و … می باشد. به همین دلیل خوردن آن در زمان ناشتایی می تواند نیاز بدن را به مواد مغذی تامین نماید. 

خوردن این ماده غذایی می تواند هضم غذا و تحریکات معده را کنترل نماید. همچنین می تواند از بروز استرس به طرز چشمگیری جلوگیری نماید. همین امر از بروز دردهای عصبی معده جلوگیری می کند. استفاده از سیر می تواند اسهال را درمان نماید. از آنجایی که این ماده خوراکی موجب گردش خون بهتر در بدن می شود. سیر برای فشار خون و کاهش فشار خون بالا بسیار موثر است. همچنین می تواند کلسترول بد را در بدن تا حد قابل توجهی کاهش دهد. در نهایت از بروز بیماری های قلبی و عروقی و سکته های قلبی جلوگیری کند.

از آنجایی که سیر یک آنتی بیوتیک می باشد، می تواند باکتری های بدن را از بین ببرد. همچنین سموم بدن را دفع نماید و انگل های معده و روده را نیز از بین می برد. افرادی که دارای بیماری های تنفسی مانند آسم، برونشیت، زکام و … می باشند. با استفاده از این ماده خوراکی می توانند آن را درمان کنند. از دیگر فواید این آنتی بیوتیک طبیعی می توان، به رفع آکنه و جوش صورت اشاره نمود. 

از آنجایی که این خوراکی دارای خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی می باشد. استفاده از آن به صورت ناشتا می تواند کبد را پاکسازی نماید. که موجب بهبود عملکرد کبد می شود. از آنجایی که آکنه و جوش در بیشتر مواقع ناشی از مشکلات کبدی می باشد. در نهایت می تواند آن ها را درمان نماید.

از فواید سیر برای مو می توان به جلوگیری از ریزش مو اشاره نمود. استفاده از سیر موجب عملکرد بهتر در گردش خون مخصوصا گردش خون در پوست  سر شود. به همین دلیل می تواند موجب تقویت فولیکول های مو شود. که در نهایت از ریزش مو به طور چشمگیری جلوگیری می کند. همچنین می تواند در رشد مجدد موها و تقویت آن ها نیز موثر واقع شود.

مصرف در بارداری

به صورت ناشتا می تواند میزان مورد نیاز اسید فولیک را در بدن مادر تامین نماید. همچنین از بروز نقص های عصبی در جنین نیز جلوگیری می کند. از آنجایی که سیر دارای خاصیت ضد میکروبی و ضد عفونی می باشد. مادران باردار را از بیماری های آنفولانزا و سرماخوردگی محافظت می نماید.

خواص سیر برای سرماخوردگی

استفاده از سیر می تواند از بروز بیماری های فصلی مانند آنفولانزا و سرماخوردگی جلوگیری نماید. همچنین از آنجایی که این خوراکی دارای خاصیت ضد عفونی کننده و ضد باکتریایی می باشد. می تواند به درمان سریع تر بیماری کمک نماید. افرادی که دچار تنگی نفس و سرفه می شوند. می توانند با استفاده از آن التهابات و عفونت ها را از بدن دفع کرده و بدن را مقاوم سازند. 

رابطه سیر و لاغری

سیر دارای خاصیت چربی سوزی بسیار بالایی می باشد. به همین دلیل می تواند در کاهش وزن و لاغری بسیار تاثیر گذار باشد. همچنین استفاده از پودر سیر در وعده های غذایی به عنوان یک ادویه علاوه بر طعم بی نظیری که به غذا می دهد. می تواند موجب کم شدن اشتهای فرد شود. همچنین موجب می شود، فرد احساس سیری بلند مدت تری داشته باشد. از طرفی سوخت و ساز بدن را نیز افزایش می دهد. که در نهایت موجب کاهش وزن و لاغری می شود.

آشنایی با فواید و مضرات خوردن ماکارونی

ماکارونی بر خلاف تصور مردم یک غذای کاملا سلامت می باشد. که معمولا تمامی سنین به خوردن آن علاقه نشان می دهند. این غذا دارای فواید و البته مضراتی است، که افراد باید هنگام مصرف به آن توجه داشته باشند. در ادامه قصد داریم شما را با برخی از خواص ماکارونی و مضرات آن آشنا کنیم. 

ماکارونی به دلیل داشتن آهن و ویتامینهای گروه ب می‌تواند برای کسانی که کم‌خون هستند، مفید باشد.

ارزش تغذیه ای ماکارونی وابسته به آردی است که در تهیه آن استفاده می‌شود. در ماکارونی املاحی مانند روی، کلسیم و فسفر وجود دارد.

برای تهیه ماکارونی باید از آرد با کیفیت بالا استفاده کرد. به دلیل داشتن ویتامین های گروه ب ، موجب آرامش بدن می‌شود و بر روح و روان افراد اثر مثبتی دارد.

چون ماکارونی هیچ گاه به تنهایی مصرف نمی‌شود و بیشتر با مواد غذایی که دارای پروتئین بالایی هستند، مانند پنیر، گوشت و ماهی مصرف می‌شود، ارزش غذایی بالایی دارد و ازینرو ارزش بیولوژیکی آن نسبت به هر غذای دیگر به خاطر تکمیل شدن پروتئین آن و همچنین تأمین اسید آمینه های ضروری افزایش می یابد.

.

خواص ماکارونی در بدنسازی

رابطه ماکارونی و چاقی: از آنجایی که ماکارونی سرشار از نشاسته می باشد. می تواند موجب چاقی یکنواخت در تمامی اعضای بدن شود. از این رو ورزشکارانی که قصد افزایش وزن و عضله سازی داشته باشند. از آن در رژیم غذایی خود استفاده خواهند کرد. 

همچنین افرادی که در رشته های بدنسازی مشغول به فعالیت می باشند می توانند از آن استفاده نمایند. زیرا ماکارونی سرشار از پروتئین می باشد. همچنین مصرف این ماده غذایی در بدنسازان موجب احساس سیری بلند مدت تری می شود.

.

مصرف در بارداری

مادران باردار می توانند از ماکارونی در وعده های غذایی خود استفاده نمایند و از خاصیت ماکارونی در دوران بارداری نیز بهره مند شوند. اما نکته ای که باید کاملا به آن توجه داشته باشند، این است که میزان مصرف این غذا را باید کاملا کنترل کنند. همچنین از نوع سالم آن بهره ببرند. به طور مثال ماکارونی های آماده ای که در فروشگاه ها و مغازه ها موجود است، برای مادران باردار و جنین آنها می تواند خطرناک باشد. بهتر است در خانه و با آگاهی از مواد اولیه آن، غذا را مصرف کنند.

اما از مزایای مصرف ماکارونی (به صورت کاملا سالم)، در دوران بارداری می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• از آنجایی که مادران باردار نیاز بیشتری برای خوردن غذا در خود می بینند. خوردن این غذا به آنها کمک می کند، تا میزان سیری بلند مدت تری داشته باشند. 
• از آنجایی که ماکارونی سرشار از فیبر غذایی می باشد. استفاده از آن در وعده های غذایی می تواند از بروز مشکلات یبوست و هموروئید در دوران بارداری جلوگیری نماید.
• از آنجایی که این ماده غذایی سرشار از کربوهیدرات می باشد، می تواند انرژی مورد نیاز سطح بدن را در بدن مادران باردار تامین نماید. 
• همچنین وجود سدیم بسیار کم در این ماده غذایی می تواند از بروز فشار خون بالا، در دوران بارداری جلوگیری نماید.
• همچنین ماکارونی یک منبع غذایی بسیار کامل و غنی و دارای آهن فراوان است. به همین دلیل برای جلوگیری از بروز بیماری های کم خونی در دوران بارداری بسیار مفید می باشد.
• از طرفی اسید فولیک فراوانی دارد. و می تواند از بروز نقص در لوله های عصبی جنین جلوگیری نماید.
• مصرف این ماده غذایی موجب کنترل قند خون در بدن افراد می شود. از همین رو مصرف آن در دوران بارداری می تواند از بروز دیابت های بارداری جلوگیری نماید.
• ویتامین A موجود در این ماده غذایی به حفظ غشاهای مخاطی بدن در دوران بارداری کمک می کند. از همین رو از بروز هر نوع از عفونت در دوران بارداری جلوگیری می نماید.
• از آنجایی که این ماده غذایی دارای ویتامین B فراوانی می باشد. می تواند در رشد بهتر و سالم تر جنین بسیار موثر واقع شود.

مضرات ماکارونی

از آنجایی که ماکارونی دارای اسید های چرب ترانس بالایی می باشد، می تواند در کودکان موجب به وجود آمدن اختلالات و مشکلات هورمونی شود. البته به دلیل اینکه فتالات زیادی در آن موجود است. این مشکلات هورمونی در مردان نیز ممکن است رخ دهد و معمولا موجب نقص های جنسی در آقایان و پسر بچه ها می شود. فتالات ها مواد شیمیایی هستند که معمولا در صنعت پلاستیک سازی از آنها استفاده می شود و موجب بسیاری از بیماریها و سرطان در انسان می شوند.

همانطور که گفته شد فتالات ها می توانند اثرات بسیار مخربی در بدن پسر بچه ها به وجود بیاورند. بنابراین هنگام خرید ماکارونی به مواد تشکیل دهنده آن دقت کنید. و در صورت دارا بودن فتالات از خرید آن جدا خودداری نمایید. 

از طرفی وجود اسیدهای چرب در ماکارونی موجب بالا رفتن کلسترول در بانوان می شود. به همین دلیل  استفاده بیش از حد از آن می تواند سلامتی آنها را به خطر می اندازد. همچنین افرادی که دارای بیماری های قلبی و عروقی و دیابت هستند. بهتر است از خوردن این غذا تا حدودی اجتناب کرده و یا کاملا کنترل شده مصرف کنند.

خواص بی نظیر پیاز

پیاز یکی از مواد غذایی بسیار پر خاصیت است که از فواید بسیاری برخوردار می باشد. این خوراکی را می توان در کنار غذا به صورت پیاز خام و در غذا به صورت پیاز پخته مورد استفاده قرار داد. طبع پیاز گرم و خشک است. و معمولا به صورت سفید، زرد و قرمز در بازار موجود است. که هر کدام خواص های بسیاری دارند. در ادامه قصد داریم شما را با خواص های بی نظیر پیاز بیشتر آشنا کنیم.

.

خواص پیاز برای سرماخوردگی

پیاز به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ضد باکتریایی که دارد. موجب بالا رفتن ایمنی بدن می شود. بنابراین می تواند روند درمان بیماری های فصلی مانند سرماخوردگی و آنفولانزا را تسریع نماید. از طرفی مصرف آن در فصل های پاییز و زمستان می تواند از بروز سرماخوردگی در بدن جلوگیری نماید. به طور مثال استفاده از آب پیاز و عسل می تواند مانند یک داروی کاملا قوی سرماخوردگی را درمان کند. نوشیدن چای آن نیز بی تاثیر نخواهد بود.

.

خواص پیاز برای پوست و مو

از دیگر فواید پیاز می توان به تاثیرگذاری آن بر روی پوست و مو اشاره نمود. از آنجایی که این ماده خوراکی سرشار از ویتامین های ث، آ و ای می باشد. می تواند موجب درخشان شدن پوست صورت شود و از پیری زودرس پوست جلوگیری نماید. این خوراکی پوست را در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می نماید. همچنین با خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی سلامت پوست را حفظ می کند. خاصیت آنتی اکسیدانی  آن موجب جلوگیری از ایجاد چین و چروک های پوستی می شود.

پیاز دارای گوگرد می باشد. به همین دلیل استفاده از آب آن می تواند در تقویت موها بسیار موثر باشد. این ماده کلاژن را تحریک کرده و موجب رشد بهتر موها می شود. همچنین با خاصیت ضد باکتریایی می تواند موجب از بین رفتن شوره های مو شود. و یا با حفظ سلامت پوست سر از ریزش موها جلوگیری نماید.

.

خواص پیاز برای مردان

استفاده از این خوراکی تاثیر بسیار بالایی در افزایش میل جنسی آقایان دارد. همچنین می تواند سلامت جنسی آنها را نیز حفظ نماید. ترکیب آب پیاز و عسل علاوه بر حفظ سلامت بدن و همچنین جلوگیری از ایجاد عفونت در بدن، می تواند به باروری بهتر آقایان نیز کمک کند. افرادی که دارای قوای جنسی ضعیفی می باشند، می توانند از این ترکیب برای افزایش باروری استفاده نمایند.

مصرف پیاز در بارداری

از خواص های بی نظیر پیاز در دوران بارداری می توان به کنترل وزن به کمک آن اشاره نمود. این خوراکی دارای کالری و چربی بسیار کمی می باشد. و مصرف آن در دوران بارداری می تواند از چاقی بیش از حد مادر جلوگیری نماید. یکی دیگر از خواص این ماده خوراکی در دوران بارداری کمک به سلامت دهان است. از آنجایی که معمولا مادران باردار دچار مشکلات دهان و دندان در دوران بارداری می شوند. جویدن این خوراکی به دلیل خاصیت ضد باکتریایی، موجب کاهش التهابات دهان و دندان می شود. 

استفاده از پیاز خام در دوره بارداری می تواند موجب کنترل فشار خون مادر شده و از بالا رفتن فشار خون در دوران بارداری جلوگیری می کند. بسیاری از مادران باردار در این دوره دچار یبوست می شوند. استفاده از این خوراکی به صورت خام سرشار از فیبر غذایی می باشد. و می تواند از ایجاد یبوست در مادران باردار جلوگیری کند. 

از طرفی پیاز می تواند به سم زدایی بدن در دوران بارداری کمک شایانی نماید. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می نماید. همچنین این ماده خوراکی می تواند از بروز دیابت بارداری تا حد بسیار بالایی جلوگیری نماید. همچنین به دلیل اینکه مادران باردار برای حفظ سلامت جنین نمی توانند داروهای شیمیایی مصرف نمایند. در صورت سرماخوردگی و گلو درد می توانند از این خوراکی به عنوان دارو استفاده نمایند. 

اما نکته ای که باید به آن توجه داشت. رعایت اعتدال در مصرف پیاز در دوران بارداری می باشد. مصرف بیش از حد آن می تواند موجب اسهال و سوزش معده شود. همچنین ممکن است مادر واکنش های آلرژیک نشان دهد و دچار مشکلات تنفسی شود.

.

دیگر فواید

• پیاز خام دارای ویتامین(ث) فراوان و ویتامین های B، A و املاح معدنی از قبیل گوگرد، آهن، آهک، فسفر، پتاسیم، سدیم، ید، سیلیس، کلسیم، اینولین، صمغ و موم است.
• پیازهای قرمز و زرد از غنی‌ترین منابع ترکیبات شیمیایی کوورستئین هستند. کوورستئین از مواد ضداکسید کننده و ضدالتهاب و ضمناً  آرام بخش و مسکن است.
• این گیاه همچنین حاوی ید است و در درمان گواتر تأثیر دارد. سیلیس موجود در پیاز نیز در نگهداری استخوان‌ها و رگ‌ها ضروری است.
• این گیاه همچنین نقش مؤثری در سیستم گردش خون دارد؛ به این ترتیب که به پایین آوردن فشار خون کمک می‌کند و به دلیل دارابودن کوورستئین، با رادیکال های آزاد جنگیده و از بالارفتن LDL (کلسترول بد) جلوگیری کرده و در درمان تصلب شرایین بسیار کارآمد است.
• پیاز در تنظیم قند خون بسیار مفید است و حاوی انسولین گیاهی است، بنابراین مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود. مصرف پیازهای قرمز نسبت به انواع بدون رنگ آن در اولویت قرار دارد.
• این گیاه به دلیل مدرّ بودن، فواید بی‌شماری برای دستگاه ادراری داراست. این گیاه باعث کاهش اوره خون شده، به دفع سنگ‌های مجاری ادراری کمک می‌کند، در رفع ورم پروستات کارآمد است و از دیگر فواید آن برای سیستم ادراری، رفع احتباس ادرار و درمان التهاب مجاری ادراری است.
• پیاز برای درمان عفونت مثانه و بیماری های کلیوی نیز توصیه می‌شود.در نسخ قدیمی به نقش پیاز در تسکین دردهای مفصلی اشاره شده است.توصیه کارشناسان به مبتلایان به بیماری آسم این است که در رژیم غذایی خود مرتباً  از پیاز استفاده کنید.
• پیاز حداقل دارای سه ترکیب شیمیایی ضد التهاب دارویی است که به عامل زیربنایی بیماری آسم یعنی به التهاب حمله می‌کند. این گیاه حاوی آنتی بیوتیک بوده، دارای خاصیت میکروب کشی قوی است و در درمان سرماخوردگی و سایر عفونت‌های میکروبی کارآمد است.
• مصرف پیاز خام به کسانی که از مشکلات گوارشی نظیر زخم معده و اثنی عشر رنج می‌برند توصیه نمی‌شود؛ این افراد باید پیاز را به شکل پخته مصرف کنند.